Secrets de fabrication par Vergers de Gascogne
C’est l’utilisation de méthodes artisanales quasiment inchangées depuis 1946. Tout d’abord, les variétés de fruits que nous travaillons et le soin apporté par nos producteurs partenaires pour aboutir à des récoltes répondant exactement à nos critères de qualité (maturité, saveur, présentation). La cueillette est primordiale.
C’est ensuite un enchaînement d’opérations manuelles, visant à optimiser les qualités organoleptiques des fruits. Ainsi, les fruits sont triés manuellement à réception un par un pour garantir une maturité parfaite. La moindre imperfection écartera définitivement le fruit. Les pêches blanches des Vergers de Gascogne sont toujours pelées à la main.
Emboîtage et sirotage sont également manuels. Enfin, toute adjonction de conservateur, exhausteur de goût, colorant, gélifiant, est exclue des recettes. L’ensemble des méthodes, alliées à un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, font les secrets de fabrication des Vergers de Gascogne. Notre souci permanent de qualité nous a conduit tout naturellement à adopter la démarche HACCP.
MINI POMMES RAFRAÎCHIES AU CALVADOS 210 ml Vergers de Gascogne | |
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Issu de vergers chinois, les mini-pommes... Bocal verre - 5.17 € |
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MANDARINES RAFRAÎCHIES A LA VODKA 210 ml Vergers de Gascogne | |
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MINI POIRES RAFRAÎCHIES A L'EAU DE VIE 210ml Vergers de Gascogne | |
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De petites poires de la Saint Jean, très parfumées, dans un sirop... Bocal verre - 5.17 € |
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FIGUES ZAGRO RAFRAÎCHIES A L'ARMAGNAC 210ml Vergers de Gascogne | |
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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade... Bocal verre - 5.17 € |
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ABRICOTS RAFRAÎCHIS A L'AMARRETO 210ml Vergers de Gascogne | |
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Des abricots secs gorgés de soleil et... Bocal verre - 5.17 € |
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FRAMBOISES AU VIN DE GASCOGNE 210ml Vergers de Gascogne | |
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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade... Bocal verre - 5.17 € |
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MINI ANANAS RAFRAÎCHIS AU RHUM 210ml Vergers de Gascogne | |
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Le Queen Victoria, un ananas très... Bocal verre - 5.17 € |
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CERISES NOIRES AU VIN DE GASCOGNE 210ml Vergers de Gascogne | |
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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade... Bocal verre - 5.17 € |
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MIRABELLES RAFRAÎCHIES A L'EAU DE VIE 210ml Vergers de Gascogne | |
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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade... Bocal en verre - 5.17 € |
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PRUNEAUX RAFRAICHIS AU COINTREAU 210ml Vergers de Gascogne | |
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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade... bocal en verre - 5.06 € |
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CERISE GRIOTTE ET KIRSCH 210ml Vergers de Gascogne | |
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Cerises Griottes rafraîchies au Kirsch...
bouteille verre - 5.17 € |
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