Produits de Pâtisserie & Boulangerie

Présentation

Pour l'été, période des sorbets maison, pensez aux stabilisateurs.Super Neutrose pour les sorbets, et Stab 2000 pour les crèmes glacées. Foisonne les glaces et évite la cristalisation.

Les véritables fruits confits de qualités de Marliagues, maitre fruitier à Apt,

le sirop de glucose, le fondant pâtissier, la pâte de pistache, le praliné amande et noisette, le beurre de cacao, le grué de cacao,

l'agar-agar célèbre gélifiant naturel, chaque printemps l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives.
Chaque printemps les Japonaises soucieuses de leur ligne, adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organisme, cuisiner vite et léger...
Terrine d'aubergines, crème caramel, tartelettes au citron...

la crème pâtissière Moench reconnue pour sa saveur finement vanillée, permet de réaliser le véritable flan pâtissier,

tous les améliorants pâtisserie de chez Louis Francois tel que la pectine jaune, le glucose déshydraté, le blanc d'oeuf, le dextrose, l'acide citrique et tartrique, l'isomalt...

Le beurre Mycryo qui évite de tempérage du chocolat

Levure boulangère déshydratée pour la réalisation de pains et brioche. Les graines de lin, sésames, épeautre pour le pain et le sucre grain pour les brioches

Le sucre glace sans amidon spécial pour les macarons

Les célèbres cerises Amarena

PUREE DE FRUITS STARFRUIT FRAISE 1KG
PUREE DE FRUITS STARFRUIT FRAISE 1KG

 FRAISE 1KG 

Purée de fruits sucrée...

Sachet bec verseur - 12.91 €

commander
TRANCHES DE MELONS CONFITS EGOUTTES JAUNES 1 kg Marliagues
TRANCHES DE MELONS CONFITS EGOUTTES JAUNES 1 kg Marliagues

Belles tranches de melons confits de couleur orange.

Permet de confectionner des cakes...

Pot plastique - 17.58 €

commander
ANGELIQUES CONFITES EGOUTEES 1kg Marliagues
ANGELIQUES CONFITES EGOUTEES 1kg Marliagues

Superbe bâtons d'angéliques vertes d'une belle grosseur et de 12 cm environ de...

Pot plastique - 19.96 €

commander
QUARTIERS D'ECORCES DE CITRON CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues
QUARTIERS D'ECORCES DE CITRON CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues

Pour la réalisation de cakes ou brioches.

Peut également se faire tremper...

Pot plastique - 19.20 €

commander
QUARTIERS D'ECORCES D'ORANGE CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues
QUARTIERS D'ECORCES D'ORANGE CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues

Permet de confectionner cakes ou brioches.

Peut également se tremper au 3/4 dans...

Pot plastique - 19.14 €

commander
BIGARREAUX CONFITS EGOUTTES ROUGES 1kg Marliagues
BIGARREAUX CONFITS EGOUTTES ROUGES 1kg Marliagues

Superbes cerises bigarreaux rouges pour la réalisation de cakes ou brioches....

Pot plastique - 19.25 €

commander
MELANGE DE VEGETAUX ET FRUITS CONFITS TRICOLORES 1kg Marliagues
MELANGE DE VEGETAUX ET FRUITS CONFITS TRICOLORES 1kg Marliagues

Mélange très coloré de végétaux et fruits confits en cubes de...

pot plastique - 14.26 €

commander
FRUITS CONFITS ASSORTIS ENTIER 1kg Marliagues
FRUITS CONFITS ASSORTIS ENTIER 1kg Marliagues

Superbes fruits confits assortis, belle grosseur. Contient quartiers de melons, quartiers...

Pot plastique - 23.45 €

commander
CUBES D'ECORCES DE CITRON CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues
CUBES D'ECORCES DE CITRON CONFITS EGOUTTES 1 kg Marliagues

Permet la rélisation de cakes ou de brioches avec des cubes réguliers et de...

Pot plastique - 18.00 €

commander
CUBES D'ECORCES D'ORANGE CONFITS EGOUTTES 1kg Marliagues
CUBES D'ECORCES D'ORANGE CONFITS EGOUTTES 1kg Marliagues

 Permet la réalisation de cakes ou brioches avec des cubes réguliers de...

Pot plastique - 18.02 €

commander
AGAR-AGAR 100g
AGAR-AGAR 100g

L'agar-agar est une substance extraite à partir d'algues...

pot plastique - 9.60 €

commander
SIROP D'ERABLE 250G
SIROP D'ERABLE 250G

Sirop d'Erable 250g Maple Joe

Importé du Canada

 

 

bouteille verre - 7.95 €

commander