Sélection du moment C.DUBON

Véritable gousses de vanille Boubon de Madagascar. 8 gousses très fraîches et très grasses. Longeur 18/ 20 cm . Très belle épaisseur de gousse. Présentées dans un tubot en verre pour une meilleure conservation.

Côpeaux fins de chocolat. Décor pâtisserie, fôret noire, gâteau au chocolat...

Thé vrac Dammann + 70 références

Fruits confits de très belle qualité pour la fabrication de cake, décor de gâteau.

Agar-Agar, gélatine naturelle (algue rouge) à fort pouvoir gélifiant

Colorant poudre  spécial pâtisserie, macarrons...

Colorants spécial chocolat

Pâte à sucre

Petit matériel professionnel, douilles, poche à douille, toile Sylpat, moules chocolat...

EXTRA BITTER 61% MARIAGE DE GRANDS CRUS 500gr (fèves) Valrhona
EXTRA BITTER 61% MARIAGE DE GRANDS CRUS  500gr (fèves) Valrhona

CHOCOLAT...

sac fraicheur zip - 16.00 €

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CHUNKS CHOCOLAT NOIR 700gr Barry
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Chocolat noir spécial "cookies".Résistant à la cuisson.

Cacao...

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CHUNKS CHOCOLAT BLANC 700gr Barry
CHUNKS CHOCOLAT BLANC 700gr  Barry

Chocolat blanc spécial "cookies". Résistant à la cuisson.

Cacao...

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COUSSINS DE LYON 350g. Voisin
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La...

Ballotin - 21.63 €

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CHUTNEY DE FIGUE 220g Favols
CHUTNEY DE FIGUE  220g Favols

Avec ses confits et chutneys, Favols vous...

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PATE DE NOUGAT 250G
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Pâte de nougat

Pâte de nougat est une...

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BALLOTIN CHOCOLATS FINS N°8 85g Cluizel
BALLOTIN CHOCOLATS FINS  N°8 85g  Cluizel

Michel Cluizel cacaofèvier, chocolatier Paris.

Nouvelle...

boite cartonnée - 11.08 €

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AGAR-AGAR 100g
AGAR-AGAR 100g

L'agar-agar est une substance extraite à partir d'algues...

pot plastique - 10.60 €

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ECLAT DE SUCRE PETILLANT 125g
ECLAT DE SUCRE PETILLANT 125g

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DULCEY 32% 3 kg (fèves) Valrhona
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CHOCOLAT...

sac thermosoudé - 75.00 €

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LAMELLES D'ECORCES D'ORANGES CONFITES 500g Marliagues
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Garniture de cakes, quatre-quart ou brioche: découper les écorces en cubes et les...

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BEURRE DE CACAO MYCRYO 550g Barry
BEURRE DE CACAO MYCRYO 550g Barry

Beurre de cacao Mycryo , une nouvelle matière grasse noble pour la cuisine. C'est une...

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