STAB 2000 125g Louis Francois

6.98 € TTC

Stabilisateur spécialement mis au point pour éviter la cristalisation des glaces crèmes glacées.

  • Emulsifiant qui permet la dispersion des matières premières grasses.
  • Stabilisateur de la stucture aqueuse du mélange anti-cristalisation.
  • Donne de l'onctuosité et facillite le foisonnement.
  • Retarde la fusion des bâtonnets glacés.

Dosage habituel: 3 à 5g/litre

Producteur: LOUIS FRANCOIS

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Conditionnement: pot plastique

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